ハワイ１日目。
明日から始まるドラムサークル・ファシリテーター研修のため、
前日にハワイ入りです。
四国の松山で活躍されているファシリテーターの先輩ｔｏｍｔｏｍさんと
成田で合流し、一緒のフライト。
今回の研修は全て英語で、
参加者もアメリカを中心に世界９ヶ国から集まるインターナショナルな構成。
ｔｏｍｔｏｍさんには研修の準備段階でいろいろとアドバイスを頂き、
おかげで安心して参加することができました。
ホノルル空港に朝９時半すぎに着き、入国手続きをして外に出ると
レストランオーナーの久保田社長がお出迎えに来て下さっていました。
オシャレなminiのカブリオレでワイキキの街へ♪
久保田社長とは、6年ほど前に
私が起業コンサルティング会社の社長をしている際に出会いました。
当時、サンクチュアリ出版で出版プロデュースをされていた磯尾氏から
「下高井戸に海晴亭という面白い飲食店があって、オーナーを紹介したい」と
いうことでお会いしました。
久保田社長は、東京で4店舗の経営をされていたのですが
お会いするなり、
「中村さん。ハワイへの出店を考えているんです！」
とワクワクする、夢のような話を聞かせて下さいました。
社員旅行で行った際にハワイという土地が気に入り、しらべたところ
自分たちが工夫して創り上げれば飲食店の出店ができるのではないか
と直感されたそうです。
その時点で、ご夫婦は40代半ばすぎ。
英語はほとんど話せず、海外でのビジネス経験も無し。
その代わり、ビジョンと情熱がありました。
それから
久保田夫妻とのコンサルティングのお付き合いが始まりました。
海外出店のためには、
会社の体制を進化させていかなければなりません。
私は毎月の店長会議に出席させて頂き、
スタッフの方とコミュニケーションをとりながら
少しずつ仲間に加えて頂いて準備をお手伝いしました。
その間に、ご夫婦は何度もハワイに足を運び、
情報を集め、夢を具体化していきました。
「ハワイに店を出したい」という夢を店の客に語ったところ
「資金面を手伝う」という人が現れたり、
現地での出店経験を持つ専門家との出会いがあったり・・・と、
お二人のもとに、必要なリソースが集まってきました。
まさに、
「ワクワクしていると、必要なことが磁石のように引き寄せられてくる」
という現象そのものを、私は何度も目撃しました。
慣れない海外での立ち上げをするため、住まいもハワイに移され、
予定の３倍以上の時間をかけ、遂に１号店「ＫＡＩ」を出店することができたのです。
４０代なかばを過ぎての海外移住、
言葉も完全でない状態での開店。
想像を絶するご苦労があったと思いますが、
１号店が好評のうちに立ち上がり、
新たな出店のオファーや、投資家との出会いが再び起きました。
そして昨年8/8に２号店がオープンし、
ちょうど1年の記念日が今日です。
私にとっても２年ぶりのハワイ。
はじめから計画して今日になったわけではありません。
しかし、４年前に私が起業コーチとして独立した際に、
いったんコンサルティング契約としては終了していたつながりが復活し、
久保田夫妻のいない東京のお店の運営のサポートを仰せつかったことが
私の背中を押してくれたことでも分かるように
不思議なご縁があります。
私自身、それまでは
ハワイには行ったことも無かったのですから。
お二人にお会いしてから３回、行くことになり、すっかり気に入って
ご縁ができて今回で４回目。
さらに今、３号店としてマウイ島での新規出店が計画されていて
新店の担当者に、
私の「ソースワークショップ」をカップルで受講して下さった
勝山氏がなっているのも嬉しいことです。
人の縁というのはどんどん続いていくものだなあ、
と思いますし、関わった方が前に進んでいかれるのを
近くで一緒に体験することができて幸せを感じます。
私のワークショップで出会ったカップルがご結婚されたり、
また、カップルで受講されたお二人がその後にご結婚されたり、
受講者に子どもが生まれてご家族が増えたり、という
嬉しいニュースが毎月のように届きます。
つくづく人に関わる仕事が天職だと、実感する今日このごろです。
さて今日は
午前中に久保田社長のハワイでの新しいオフィスをご案内頂き、
お昼に奥様と３人で２号店の近くの中華レストランで会食。
食後、宿泊先のホテルまで送って頂きました。
部屋からダイヤモッドヘッドが綺麗に見えて気持ち良かったです。
２時間ほど、仮眠してひと休み。
夕方18時すぎに、
明日から一緒に参加する日本人のｔｏｍｔｏｍさんとＹＵＩさんのお二人を
お誘いして２号店「ＫＡＩＷＡ」でお食事してきました。
「ヤシの新芽の天ぷら」
「ピリ辛・ボルケーノ（火山）ロール（寿司）」
「マグロ、サーモン、真鯛、カンパチの花火ロール（寿司）」
・・・などなど、ハワイならではの創作和食メニューが
目で見て楽しく、食べて美味しい、という愉しさ。
最後はハワイ島（ビッグアイランド）で養殖されているという
アワビの味噌汁をすすって満腹。
夜風の涼しいワイキキの街を
散歩がてらホテルまでブラブラと歩いて戻りました。
ハワイの明るい空と海、爽やかな風に
あたたかい人のおもてなしを満喫して充実しました。
オーナーの久保田夫妻。
ＫＡＩＷＡのスタッフの皆さま。
同行して頂いたｔｏｍｔｏｍさん、ＹＵＩさん。
心から感謝です♪
”Ｉ’ｍ ｓo ｉnspired ｂy ｙou ａll！”
全てのひとにとって一番よいことが起きますように。
■「ＫＡＩＷＡ（カイワ）」
Waikiki Beach Walk 2F
226 Lewers st. Honolulu,HAWAII 96815
TEL.808-924-1555
2007年7月オープン。
ワイキキに新しく登場した“Waikiki Beach Walk”唯一のJapanese Restaurant。
癒しのウォーターフォールや幻想的な光ファイバーカーテン、
着物柄に波打つ天井など、独創的で日常を忘れさせる大人の空間。
和をベースにしたビストロスタイルの鉄板焼きや繊細でモダンな寿司ロールなど、
五感に響く数多くの料理で皆様をお迎えいたします。