今日は午前中から午後まで「重ね煮料理教室」に参加しました。
９月に初体験以来、これで４回目になります。
今日の素材は･･･
おお、イイ感じの野菜たちですね♪
とはいえ、完全に無農薬な素材ではないので
ホッキ貝から作られたという「魔法の粉」で
農薬を除去します。
野菜を漬けて数分もすると、白く濁りが出てきます。
ゲゲ～っ、こんなに農薬ついてんの！！
野菜が嫌いな子どもが多いと聞きますが、
実は農薬の苦味に敏感に反応しているケースも多いらしい。
安全な素材を、しっかり調理すれば
野菜嫌いと思われていた子どもも
喜んで食べてくれるそうです♪
穏やかで品の良い藤原恵美子先生から
野菜の切り方を伝授してもらいます。
今日のメニューは･･･
重ね煮の信田焼き、重ね煮のけんちん汁、
めかぶとオクラ重ね煮のトロトロあえ、
重ね煮のラタトゥイユ！
「天地のお恵みと これを創られた方の
ご愛念を感謝して いただきます」
「この食べ物が 私たちの体の中に入って
自他ともにお役に立ちますように
いただきます」
いや～、美味しかった！
今回も大満足。
今日の野菜を通して
つながっている全ての方に
感謝です♪
”Ｉ’ｍ ｓo ｉnspired ｂy ｙou ａll！”
全てのひとにとって一番よいことが起きますように。
■頂いたコメント：
「いつも楽しいですね」emilyさんより
素敵に紹介していただいてありがとうございます。
重ね煮ファンがぞくぞくです。
これからも、たくさんの方に伝えたいですね。
だって、美味しいし簡単ですからね。
今後ともよろしくお願いします。
(2007/12/10 23:51)
watarun17より
emilyさん、書き込みありがとうございます。
いつも楽しい時間を感謝しています。
重ね煮をもっと多くの方にお伝えしましょうね♪
(2007/12/12 11:44)
